香駿

香駿（こうしゅん）は、くらさわとかなやみどりを交配して育成され、2000年に品種登録された香り品種の代表格である。名前の「香」が示す通り、桜やジャスミンを連想させる華やかな花の香りが最大の魅力で、日本茶品種の中でも屈指のアロマ強度を誇る。萎凋処理を施すとこの花香が劇的に発現し、まるで花畑にいるかのような芳香が部屋中に広がる。煎茶として加工しても十分に個性的だが、半発酵茶や和紅茶として仕上げた際にそのポテンシャルが最大限に発揮される。静岡県を中心に意欲的な茶農家が栽培に取り組んでおり、シングルオリジンとしての人気が高まっている。

フレーバープロファイル

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