玄米茶

Genmaicha

不発酵酸化度: 0%カフェイン: 少

煎茶や番茶に炒った玄米を同量程度ブレンドした玄米茶は、お米の香ばしさと緑茶の爽やかさが調和した親しみやすい味わい。元来は茶葉を節約するために米を混ぜたのが始まりとされるが、今では独自の風味が広く愛されている。炒った米が弾けてポップコーン状になったもの（花）が混じるのも見た目の特徴。茶葉の量が相対的に少ないためカフェインが低めで、日常的に気軽に楽しめる。抹茶入り玄米茶は色味と旨味が加わり、さらにリッチな味わいになる。